为夯实学生专业实操能力，提升国际化商务服务礼仪素养，推动理论知识与行业实践有机衔接，近日，我校2024级国际商务专业学生开展国际侍酒师实践课程，以实操实训助力学生锤炼专业技能、拓宽国际服务视野。

本次课程由高宇老师主讲，采用理论讲解、示范教学与实景实操相结合的教学模式，围绕十九项标准化侍酒流程开展系统训练。课堂中，老师完整演示验酒、开酒、醒酒、斟酒、服务收尾等全套规范流程，细致拆解操作细节与商务礼仪标准。同时结合酒水文化知识，指导学生通过观色、闻香、尝味的专业方法进行品鉴学习，深入理解国际商务侍酒的服务逻辑与行业规范。实操训练阶段，同学们用全英文的沟通话术规范完成各项侍酒操作，老师全程巡回指导、现场纠错点评，并通过商务场景模拟开展全流程实操考核，有效巩固了课堂学习成果。

学生课堂侍酒实操实训现场

学生分组开展侍酒场景模拟实训

本次实践课程有效提升了学生的标准化侍酒技能与国际化商务服务素养，强化了学生的实践应用能力，贴合国际商务专业应用型、国际化的人才培养目标。学校将持续推进实践教学建设，常态化开展专业实操实训活动，持续培养具备专业能力与国际视野的高素质商务人才。