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信息来源： 发布日期：2026-04-08
西点烘焙实训中心配备专业级烘焙烤箱、和面机、醒发箱等全套西点制作设备，以及烘焙原料展示柜、作品陈列台等教学辅助设施，主要承担酒店管理专业《食品加工与应用I》《食品加工与应用Ⅱ》等烘焙相关课程的教学使用。学生能够亲手制作各类经典西点，学习烘焙文化与装饰美学，系统掌握从原料配比、工艺操作到产品包装的全流程技能，有效提升专业实践能力、创意设计水平与餐饮服务职业素养。
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